青菜鸡丝刀削面的做法 青菜鸡丝刀削面怎么做

“因为最近买了一个电煮锅，所有就想研究一下能不能用电煮锅做出简单而又美味的食物呢？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜鸡丝刀削面的做法步骤

• 1、材料准备完毕

• 2、鸡肉切丝，贡丸切成小块备用

• 3、电煮锅中放半锅水，加入鸡丝、料酒，煮沸，将鸡丝焯一下去血水

• 4、在煮鸡丝的时候把青菜切段，备用

• 5、将青菜杆和青菜叶分开放

• 6、鸡丝煮沸去完血水后，锅内放入青菜杆和贡丸，然后加适量的盐和油，煮一两分钟

• 7、接着，放入青菜叶和刀削面片，面片放的时候放一点，搅拌一下，防止粘锅，直到全部放进去

• 8、面片全部放入之后盖上锅盖煮1分钟，然后打开锅盖，边煮边搅拌

• 9、最后，煮的差不多了，关掉电源，加入适量鸡精调味，盛出即可享受

小窍门

1、如果你喜欢吃汤面的话，可以一份一份煮，像我一次煮了两人份，由于锅小，最后汤汁都收干了；
2、可以根据个人口味，添加各种食材；
3、煮的时候要多搅拌，以免粘锅。