东北大冷面的做法 东北大冷面怎么做

“东北大冷面含有丰富的植物纤维，冰凉爽口，适合夏天食用，味道酸甜能开胃消食。含有大量蛋白质，但不含脂肪，炎热的夏季吃冷面可以降低体温，降低体内酶的活性从而起到减肥的功效。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

东北大冷面的做法步骤

• 1、东北大冷面1袋380克(2人份)，黄瓜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，香菜1绺，辣白菜少许，绿豆芽1把。

• 2、打开大冷面，380克面，浓缩汁1袋，辣椒油1袋，熟芝麻1袋。

• 3、冷面搓开，温水泡五分钟，煮2分钟，过凉控干备用。

• 4、鸡蛋煮7一8分钟，去皮切开，绿豆芽开水烫一下断生，浓缩汁加300ml凉开水或冰凉开水，火腿肠，黄瓜，香菜洗净切好。

• 5、准备好所有食材。

• 6、简单摆一下，浇上冷面汁，一碗撒芝麻，一碗放辣椒油。

• 7、拌一拌就可以了。