面条

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多彩凉面的做法 多彩凉面怎么做

多彩凉面的做法 多彩凉面怎么做

食材明细

主料
  • 圆面条 (500克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 紫甘蓝 (两片)
  • 黄瓜 (半根)
  • 碧根果碎 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 大蒜 (四五瓣)
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

多彩凉面的做法步骤

  • 1、胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝切丝,胡萝卜过热水汆一下,摆盘备用,鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀,用平底锅摊蛋饼,切丝摆盘备用。
  • 2、大蒜搗泥,放入生抽,香醋,糖,香油搅拌,倒入容器备用。
  • 3、火上烧开水放入圆面条煮熟捞出,过凉水,滴入些香油搅拌防粘,摆盘,面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀,开吃