油泼面片的做法 营养美味油泼面片 油泼面片怎么做

“最喜欢泼油的瞬间，兹兹的声音、扑鼻的菜香味，原来生活是如此的简单而快乐......”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 调味 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼面片的做法步骤

• 1、在面粉里打一个鸡蛋，和好后饧一会。

• 2、将各种蔬菜切成丝，蘑菇飞水。

• 3、根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精，调成底料。

• 4、面饧好后，擀成饼状，切成半指宽的面条。

• 5、锅里水烧开后，将宽面条揪成面片下锅。

• 6、面煮好后过凉水，盛到调好料的碗里，将菜码在面上。

• 7、锅里放少许植物油烧热，淋在菜上。

小窍门

1、和面的时候放一颗鸡蛋，面做好后会很筋道。
2、蔬菜可以根据个人的喜好搭配。