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发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做

发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (220g)
  • 清水 (50g)
  • 玉米油 (10g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酵母 (2g)
辅料
  • 白糖 (20g)
  • 面粉 (1勺)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

发面芝麻糖饼的做法步骤

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第2张

    1、酵母用水化开。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第3张

    2、将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第4张

    3、和成光滑的面团,醒发1小时左右。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第5张

    4、醒好的面团取出排气,平均分成8份,松弛10分钟。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第6张

    5、面粉和白糖混合制成馅儿。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第7张

    6、取一份面团摁成饼,放入适量白糖馅儿。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第8张

    7、包成包子状。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第9张

    8、一面摁上芝麻。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第10张

    9、做好全部,醒15分钟。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第11张

    10、锅中倒入适量油,放入做好的饼胚。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第12张

    11、煎到饼胚鼓起,两面金黄即可。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第13张

    12、非常松软,放凉了也不硬。

  • 发面芝麻糖饼的做法 发面芝麻糖饼怎么做 第14张

    13、成品图。