黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺怎么做
“羊肉营养丰富,可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,还可以健脾养胃,益肝明目,降糖,降脂,降压。黑木耳可以补钙,补血,排毒。三种利好食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。是一款美味又养生的水饺。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺的做法步骤
1、将小麦粉和成面团饧15分钟。
2、胡萝卜洗干净,擦碎。
3、羊肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4、黑木耳提前泡发好,切碎放入搅好的肉馅中,胡萝卜也放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5、饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
6、水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
7、煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
8、煮熟捞出沥干水即可享用。
小窍门
1、搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味,水饺馅味道更好。
2、煮水饺要宽汤大火。