醉鸡的做法 醉鸡怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

醉鸡的做法步骤

• 1、去骨鸡腿肉用盐腌一下。

• 2、腌制30分钟后，用锡箔纸包起来。

• 3、像一个大糖果一样。两边挤严实一点，放入锅中加入水，水要没过它哦。

• 4、加入少许料酒。

• 5、用牙签扎一些孔。

• 6、开火煮。

• 7、水煮开转中火煮，总共煮了30-40分钟。

• 8、关火焖一下。

• 9、捞出，倒入少许汤汁，加入适量花雕酒。

• 10、我不太喜欢太浓的酒味，所以留了一些汤汁在里面，如果喜欢酒味重一点的话就不用提汁，直接倒入半瓶花雕酒。

• 11、封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。

• 12、端出冷藏一夜的鸡肉。

• 13、准备打开。

• 14、切片。

• 15、撒上泡好的枸杞。