凉拌爽口西瓜皮的做法 凉拌爽口西瓜皮怎么做

“西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃，但一直没尝试过，今天做了个凉拌西瓜皮，惊奇发现它完胜一切凉菜，太爽口了！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌爽口西瓜皮的做法步骤

• 1、西瓜刮去红瓤，再切去外皮

• 2、切成细丝

• 3、放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟

• 4、腌制后的西瓜皮出了很多水分，也变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用

• 5、现在加2勺白糖

• 6、加几滴芝麻油和少量鸡精

• 7、最后撒上红椒丝和香菜叶

• 8、拌匀即成非常美味！