鸡肉串蔬菜沙拉的做法 鸡肉串蔬菜沙拉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉串蔬菜沙拉的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成粗条。加入盐，料酒，生姜抓匀，腌制20分钟。

• 2、洋葱和大蒜分别切碎末。（洋葱我还要做别的，所以量比较多，不喜欢可以不放）

• 3、竹签打湿，将鸡肉串起。

• 4、烤盘内铺油纸，放入鸡肉串，往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中层，烤10分钟左右。

• 5、芝麻酱适量，用凉开水稀释。

• 6、加入适量沙茶酱。

• 7、加入适量盐，生抽和醋（醋要少一点）。

• 8、加入香油。

• 9、加入蒜末和洋葱末，搅拌均匀。

• 10、将有机蔬菜洗净，沥干水分，撕成小朵。（我用的是有机生菜，田七，小番茄）

• 11、将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。

• 12、淋上调味汁即可。

小窍门

如果不是用有机蔬菜，洗净后，用淡盐水浸泡10分钟左右。