酸菜大肉包子怎么做好吃又简单
酸菜大肉包子是一种口感极佳的小吃，是以酸菜为馅的麦包，起源于北方，后在全国流行。其主要原材料有面粉、水、盐，冬菜、泡打粉等，因其在蒸笼里蒸制而成，好吃不上火深受人们喜爱，简单早餐不可或缺，酸菜味鲜，可增加人们的饱腹感。
主料
五花肉 ：500g酸菜 ：200g
面粉 ：1000g
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
花椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备适量的大肉，加上生姜，用刀剁碎
2.在准备适量的酸菜，在水里泡一会
3.肉馅剁好，加上生抽和料酒腌制一会，然后加上剁碎的酸菜
4.加上适量的五香粉调味
5.加上适量的加热的花生油调味
6.把调料和酸菜搅拌起来，这样酸菜馅料就做好了
7.面发酵到原来的2倍大就可以了
8.取包子皮，然后把馅料包进去
9.包子全部包好，放置案上二次发酵
10.取蒸锅，等水开了，放上包好的包子，蒸15分钟
11.包子熟了，取出来,可以吃了哦
肉馅加上生抽和料酒腌制一会包子皮尽量薄一点，这样包子好吃
