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蟹生的做法 蟹生怎么做

蟹生的做法 蟹生怎么做

蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜,温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹,有膏的更佳
仅仅用调料辅佐,迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊

食材明细

主料
  • 梭子蟹 (250克)
辅料
  • 蒜末 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 葱末 (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蟹生的做法步骤

  • 蟹生的做法 蟹生怎么做 第2张

    1、母梭子蟹一只

  • 蟹生的做法 蟹生怎么做 第3张

    2、准备葱姜蒜末

  • 蟹生的做法 蟹生怎么做 第4张

    3、把料酒,生抽,香醋,香油,胡椒粉,白糖,放在一起搅拌

  • 蟹生的做法 蟹生怎么做 第5张

    4、混合葱姜蒜末,即成调料

  • 蟹生的做法 蟹生怎么做 第6张

    5、倒入切好的蟹股中,冷藏20分钟,就可以吃了