洋葱怎么凉拌，有哪些做法

洋葱可以算的上是蔬菜之王了，为什么我会这么说呢，因为洋葱有神奇的功效哦。他不仅是感冒风寒的大敌，而且还可以预防胃病等，还有很好的抗癌作用。也难怪市场上洋葱这么多，而且很多配菜里面都有洋葱，可见他不仅美味，而且很好吃，那么今天就来了解一下洋葱怎么凉拌吧。

洋葱怎么凉拌，有哪些做法

洋葱是我们夏天比较常吃到的一种蔬菜，春姑娘已经向我们走来了，再过不久，夏天就要来到了，在夏天的时候，我们家都会凉拌洋葱，洋葱怎么凉拌才好吃呢?今天小编就教你，我就是在家凉拌洋葱的方法。

据统计，全国每年有200万人死于与高血压有关的疾病，高血压是导致心血管病、脑血管病、肾衰等最重要的危险因素，也是人类健康最主要的“杀手”。

洋葱有"菜中皇后"的美称，现代研究表明，洋葱具有较高的生理药用价值。洋葱内的洋葱素具有活血通瘀的作用;洋葱气味辛辣，其精油可降低胆固醇、发散风寒;洋葱中的前列腺素，可直接作用于血管，能舒张血管、降低血液黏度而使血压下降，还有促进肾脏利尿、预防血栓和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，经常食用能起到较好的降压、预防及清血作用。

1、洋葱拌木耳

昨天我把木耳用温水泡一下，直到木耳变大的时候捞出来冲洗干净，然后用开水焯一下，接着把洋葱皮剥掉，用刀把洋葱切成细丝，把香菜切段，我们家种的有香菜，所以想吃的时候就去菜园子里薅一把，把蒜也切成小丁，然后，把木耳和洋葱放进一个干净的碗里，再放入盐，白糖，鸡精，蚝油，蒜丁，香油，醋，还有芥末油，最后撒点儿香菜段搅拌均匀就可以吃了。

2、洋葱拌粉皮

首先烧开半锅水，把粉皮放在热水里泡发，等到粉皮变软的时候就可以捞出来了，然后用刀把洋葱切成细丝，香菜切成小段，用一个干净的小碗放入一点芝麻酱，在芝麻酱里放一点盐，鸡精和温水，搅拌均匀，蒜仍然是切成小丁，然后把粉皮香菜和洋葱放入碗中，依次加入调料和调好的芝麻酱搅拌均匀就可以了。

3、洋葱黄瓜拌猪肝

和上面这两道菜的做法，把洋葱切成细丝，黄瓜拍一下猪肝切成片，蒜切成蒜丁，然后全部放入碗里，再加入调料，搅拌均匀就可以吃了。

洋葱怎么凉拌这些简单的方法就教给大家了，洋葱还有很多神奇的功效，但是也可能有些人不能吃洋葱，也要注意。洋葱生切的时候可能会辣眼睛，要做好预防工作。洋葱不仅可以用来做热菜，没想到做凉菜光看就让人想吃的不得了，大家有兴趣的话可以做一做。