沙拉的做法 Mimosa沙拉 沙拉怎么做

“母亲节送康乃馨，情人节送玫瑰，好像很少有人知道妇女节需要送什么花。在意大利，男人需要在妇女节前后赠送黄色的Mimosa给女性。

Mimosa学名叫金合欢，是一种含羞草科的高大树木。每到春天来临时，它就会开出一串串金灿灿的小毛球，随风摇摆，如火如荼。Mimosa的气味乍一闻有点冲，毫无花朵的娇柔平和，属于独立而直接，当你刚想要沉浸在香气中去分辨它，它却又消失了。

今天特别制作这道蕴涵春天气息的Mimosa沙拉（用鸡蛋也能做出mimosa的形态哦），送给女神节的各位，减脂清体更健康。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙拉的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将油菜花根部较老的一段切除掉，刻上刀口方便入味

• 3、盐开水焯烫一分钟处理油菜花

• 4、捞出沥干

• 5、将土豆洗净，保鲜膜包好

• 6、微波加热3-4分钟

• 7、将土豆切块

• 8、煮好的鸡蛋，蛋白和蛋黄分开

• 9、将蛋白切小块

• 10、油菜花和土豆倒入又伊鲜酸甜柚子色拉汁搅拌均匀

• 11、装盘后撒上蛋白碎

• 12、蛋黄用滤网过滤

• 13、完成啦