卤味小食的做法 卤味小食（凉菜） 卤味小食怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤味小食的做法步骤

• 1、牛腱子肉洗净沥水，放入锅中，加水没过肉。

• 2、待水烧开后，煮十多分钟捞出清洗。

• 3、将牛腱子肉放入锅中，加入卤料包卤水，卤料是老卤，配料表以前有发过，放入大蒜和姜片。

• 4、放入电压力锅，卤十五分钟即可，喜欢有嚼劲可适量减少几分钟。

• 5、卤好的牛肉，非常香。

• 6、将海带结洗净放入卤水中煮熟即可。

• 7、鸡蛋煮熟捞出去壳，用小刀在鸡蛋表面划几道口，便于入味。

• 8、将鸡蛋，海带结，牛肉放在卤水中浸泡一夜捞出。