炒饭的做法 剩饭也美味——炒饭 炒饭怎么做

“不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。而用剩饭来做炒饭能够很轻松的达到这一点。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒饭的做法步骤

• 1、准备炒饭所需的各种材料。

• 2、青椒、火腿肠、胡萝卜切细丁，香葱细段，蒜瓣切碎，鸡蛋去壳搅匀备用。

• 3、不粘锅内加入食用油，烧热，加入蒜末煸炒至蒜香飘出，加入青椒、胡萝卜丁，加入适量食盐翻炒入味。

• 4、调至中火，将米饭倒入锅内，用锅铲将米饭打散，与青椒、胡萝卜丁翻炒均匀。

• 5、调至大火，加入适量生抽翻炒入味，将蛋液均匀的倒在米饭上，等蛋液基本凝固后加入适量鸡精翻炒均匀后盛入盘中即可。

• 6、撒上些葱花。