香烤鸡扒配杂菜的做法 【食在Fastee】香烤鸡扒配杂菜（烧烤） 香烤鸡扒配杂菜怎么做

“法诗缇满足你对烧烤的一切幻想。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤鸡扒配杂菜的做法步骤

• 1、2块鸡块（去骨鸡腿肉），洗净加入烧汁、盐、糖、蛋黄拌匀腌制，等待1小时，再放入生粉

• 2、烤盘调至最高温，预热10分钟，均匀涂抹橄榄油于烤盘，放入鸡扒

• 3、鸡扒烤至金黄，翻转，近熟时，放入黄油，两面均匀撒上香草即可

• 4、鸡排上盘，配上健康色彩杂菜，淋上美味酱汁，令人食指大动的香烤鸡扒配杂菜完成

小窍门

1、杂菜可选用狗牙生菜、紫椰菜、番茄、洋葱等，开启烤盘至中温依次放入油、杂菜和盐翻炒即可。

2、鸡扒烤前才放入生粉可以让鸡扒锁汁，保持肉汁鲜嫩。

3、黄油在鸡扒快烤熟后再放，略翻转鸡扒至黄油融化即可，加热时间不宜长，否则上色过重。