香菜拌豆皮的做法 香菜拌豆皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香菜拌豆皮的做法步骤

• 1、食材，干豆皮泡发。

• 2、泡发好后加入焯水捞出。

• 3、香菜蒜切碎。

• 4、把焯水的豆皮放入大盆中晾凉，加入香菜蒜末，生抽，盐，糖，镇江香醋，少许红油。

• 5、拌匀。

• 6、成品！天热，我拌的比较清淡。

小窍门

干豆皮和干腐竹还是有区别的，干豆皮很容易泡发，它更薄，拌出来也更嫩，口感也比较好😊。