长生果炝菠菜的做法 长生果炝菠菜怎么做

“口味清淡，又富含丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，是入冬季节选择的最佳蔬菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

长生果炝菠菜的做法步骤

• 1、菠菜焯水，然后在凉水中浸凉，挤干水份。
• 2、2：加盐、味精、蒜绒拌匀。
• 3、3：加植物油，和植物油的三分之一的香油，加花椒，待花椒炒至变色时捞出，加辣椒段，待辣椒炒至快变色时，，加调好的菠菜，掂勺出锅。
• 4、4：炸制果仁：三四成热的油温，然后慢炸，最后晾凉，剥皮，捻成颗粒。
• 5、装盘：将果仁和菠菜混合装

小窍门

成菜特点：成菜碧绿与金黄相间，口味清淡可口。油量不宜过大。