凉拌鸡爪的做法 美容又解馋的凉拌鸡爪 凉拌鸡爪怎么做

“从小就爱啃鸡爪，长大后念书去了成都，麻辣鸡爪成了我的最爱。
这么多年，也许吃惯了大街小巷里千篇一律的各种麻辣啦卤味啦，再加上现在频频出现的食品安全问题，现在会很少在外面买现成的。还是自己做适合自己口味的吧~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪10只，把指甲剪干净，清洗干净。

• 2、水烧开，放入鸡爪汆个3分钟。

• 3、捞出来用凉水冲干净，晾干备用。

• 4、所用到的调料

• 5、锅里放入约1500ml的水，把鸡爪、姜片、葱段、酱油、冰糖放进去卤20分钟左右，卤好放凉备用。

• 6、把蚝油、辣椒酱、白糖、盐、米酒、香油、蒜末这些调料调好味。

• 7、搅拌均匀。搞定~

小窍门

鸡爪要挑选肉多一点点的，吃起来糯糯的。