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秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做

秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做

食材明细

主料
  • 花螺 (1斤)
辅料
  • 芹菜 (50克)
  • 生姜 (30克)
  • 小米椒 (20克)
  • 红花椒 (5克)
  • 洋葱 (20克)
  • 大蒜子 (30克)
调料
  • 美极鲜 (400)
  • 鲜味宝 (80)
  • 白糖 (55)
  • 鸡精 (80)
  • 东古一品鲜 (500)
  • 海天生抽 (500)
  • 劲霸捞汁 (500)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

秘制花螺的做法步骤

  • 秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做 第2张

    1、芹菜50克生姜30克大蒜子30克小米椒20红花椒5克洋葱50克。

  • 秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做 第3张

    2、芹菜切小段生姜切小片大蒜子切片小米椒切斜刀片洋葱切小丁备用。

  • 秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做 第4张

    3、切好的小料浇油油温120度,在浇油过程油温一定要到,边浇边拌动使所有的小料都能够抢倒油。

  • 秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做 第5张

    4、切好的小料浇油油温120度,在浇油过程油温一定要到,边浇边拌动使所有的小料都能够抢倒油。

  • 秘制花螺的做法 秘制花螺怎么做 第6张

    5、把花螺煮沸几分钟,挑去内脏,将汁水浸泡5分钟,即可!