秘制秋梨膏的做法 秘制秋梨膏怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

秘制秋梨膏的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、十斤梨洗净去皮。

• 3、全部擦成丝。

• 4、罗汉果掰小块，川贝捣碎，姜切丝，红枣去核剪开。

• 5、把所有食材放入锅中。不要加水！

• 6、大火烧开，转中火煮20分钟左右。

• 7、煮至变色后关火，过滤残渣。

• 8、把梨汁倒入砂锅，开中小火煮1~2小时。

• 9、煮至汤汁粘稠，晾凉盛出即可。

• 10、十斤梨只出二两膏。用密封罐放冰箱保存，只要不污染一般不会坏。吃的时候用干净勺盛出一勺兑水喝即可。