五彩松花蛋的做法 年夜饭新年菜（十二）一道零失败的凉菜～五彩松花蛋 五彩松花蛋怎么做

“分享一道零失败的五彩松花蛋，收藏起来春节期间露一手，绝对让人眼前一亮。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩松花蛋的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、火腿肠和皮蛋都按图一切四。

• 3、容器内抹一层植物油，把火腿肠和皮蛋放入。鸡蛋分离打匀，把鸡蛋清倒入容器内。

• 4、盖上保鲜膜，戳几个孔，上锅隔水蒸十二分钟左右。

• 5、蛋液凝固后把蛋黄液倒入，继续隔水蒸十二分钟。

• 6、蛋黄凝固取出。

• 7、倒扣在切板上待凉。

• 8、准备好调料汁。

• 9、切片。

• 10、摆盘。

• 11、开吃。

小窍门

切皮蛋小窍门，切皮蛋用一根细线切。