关于柿子干的餐饮精选

“用干果机做柿子干，最好选用脆柿，无涩味。”食材明细主料脆柿（适量）辅料水（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柿子干的做法步骤1、脆柿洗净。2、削皮切三片。3、排放在干果机里，风干约10小时。(时间视乎柿子的厚度与...

软柿子。硬柿子也能做柿饼，但是软柿子做出来的柿饼口感更加软糯香甜。在挑选做柿饼的柿子的时候要看形状好的，个头饱满的，成熟柿子表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有明显的光泽。还可以摸柿子的硬度，用手摸上去较软说明...

“买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。”食材明细主料柿子（700克）辅料柠檬（130克）麦芽糖（100克）配料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）柿子酱...

柿子是一种古老的水果了，我们已经有1000多年的栽培式子的历史了，颜色黄澄澄的，吃起来香香甜甜的，柿子又分为软柿和脆柿，哪种柿子是脆柿子？想了解的小伙伴往下看。一、哪种柿子是脆柿子脆柿子其实历史已经比较悠久了，它和一般...

食材明细主料生腰果（40克）香干（170克）柿子椒（1个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）腰果柿子椒炒香干的做法步骤1、食材：生腰果、香干、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。2、将柿子椒放在案板上切成小块，香干也切成小...

把柿子蒸熟后放在太阳底下暴晒3天。晒柿饼的柿子最好是八成熟的柿子，这样的柿子晒出来的柿饼才软糯香甜，未成熟的青柿子晒出来的柿饼吃起来就会有一点涩口，在蒸柿子的时候首先要把柿子的蒂部分去掉，上锅蒸半个小时。蒸好...

不是。柿饼一般是用已经成熟变黄但还未变软的硬柿子经过晾晒风干后制作而成的，冻柿子则是将柿子放入冷冻室，这样无法制作成柿饼，食用起来口感也不好。将变黄的柿子摘下后削去外皮晾晒风干，每日都用手将柿子捏一捏直至变软...

能。做柿子饼时用到的柿子是7~8成熟的柿子，红了但还没软的、大概就是七到八成熟的样子。制作前首先要把柿子的皮削掉，让水分可以蒸发出来。想晒完整的柿饼，就要等柿子晒得差不多了,也就是柿子的整个体积小了一半的时候，把...

食材明细主料五花肉（适量）柿子椒（两个）香干（适量）辅料胡萝卜（半根）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）五花肉炒香干柿子椒的做法步骤1、柿子椒清洗干净，用手撕小块备用。2、胡萝卜去皮切成...

干柿子是由新鲜柿子放在太阳底下晒干之后加工制作而成的一种饼状点心。干柿子又叫柿饼，外形柔软，表面附着一层白色的霜，味道清甜爽口，保存时间长，是日常生活中常见的一种休闲零食之一。...

柿子，如今已经是大量丰收的季节了，而且柿子不仅可以做菜，还可以直接当成零食来吃。在柿子挂果的时候，摘下一个成熟的柿子，这种感觉还是非常好的。那么柿子有核吗，还是有人对这个问题有些疑惑的，以及脆柿子和软柿子又有什么区...

“都说吃应季的水果最健康，今天我就用最应季的柿子做一道甜点，既避免了柿子吃多了胃部不适的情况，又可以吃到低油低糖的甜点，一举两得。”食材明细主料柿子（2只）面粉（适量）辅料红豆沙（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柿...

不一样。两种都是柿子，但是属于两个不同的品种，所以一硬一软，质感完全不同。脆柿子口感甜脆，有柿子独特的香气，苹果一样的口感，必须经过脱涩处理后才能食用。软柿子不需要脱涩，可以直接食用。脆柿子脱涩处理可以与苹果或香蕉...

食材明细主料柿子（适量）辅料柿子（适量）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）晒柿干的做法步骤1、深秋时节，柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了，想要...

能。脆柿子本身质地比较硬，制作出来的柿子饼口感会更好。脆柿子是柿子常见的品种，质地硬实，口感甜脆，汁水充足。脆柿子的吃法和用途广泛，既可以直接鲜食，也可以用于制作柿子饼、柿子汁、柿子糖、柿子蜜等美食。保存脆柿子时...

新鲜柿子。制作柿饼的柿子可以挑选一下这样做出来的柿饼才会更加成功，需要挑选刚成熟的柿子，这样的柿子还没有太软。需要挑选外形端正的柿子，这样去皮的时候比较容易。不要挑选个头比较大的柿子来制作柿饼，个头小的柿子更...

硬柿子。柿饼，是由柿子加工而成的一种食物，不过柿子是分为硬柿子和软柿子的。如果是要用来做柿饼的话，尽量还是选择用硬柿子比较好。用硬柿子来做柿饼，也能够让柿饼吃起来更加有嚼劲的。加上用软柿子做柿饼的话，削皮也是比...

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柿子洗干净去皮，放在太阳底下晾晒，自然风干。柿子洗干净之后再削皮，晾晒的过程中可以适当的把柿子捏软，这样可以加快晾晒的时间，也可以使得柿子饼的口感更加软糯可口。要注意的是，晒好后的柿子饼就不要再洗了，可以直接食用存...

洗净削皮放在阳光下。柿子原产于东亚地区，在我国陕西、浙江、河北、山东一带都有种植。柿子的果实形状呈球形或者扁球形。柿子外皮颜色为橘黄色，口感软糯细腻，味道清新香甜。柿子有很多种食用方法，可以洗净直接食用、做成...

低温保存或密封保存。柿子干密封保存时，将柿子干放入食品盒中，密封好，放在阴凉的环境中保存即可。柿子干低温保存时，将柿子干放入食品袋中，放在冰箱冷藏存放即可。保存柿子干时，需要避免阳光照射以及潮湿等环境，以免柿子干变...

脆柿子。制作柿子饼使用的柿子，需要选择七八成熟的柿子制作，这样便于晾晒。柿子在晾晒之前，需要将表皮去除，用棉线穿好，放在阳光下晾晒即可。晾晒柿子时，需要留有一定的间隙，以免影响晾晒效果。晾晒好的柿子饼，可以装入密封盒...

柿子是用成熟的柿子经过不断的晒制而制作成的，摸上去软软的，吃上去QQ糯糯的特别的美味。那么柿饼是用软柿子还是硬柿子做好呢？今天就来跟大家聊聊关于柿饼的制作的小技巧。一、柿饼是用软柿子还是硬柿子做软柿子上等的柿...

每逢柿子成熟的季节，树上会结出很多的柿子或者是有人一次性买柿子买多了，一次性也吃不完，那么就有很多小伙伴选择把柿子做成干柿子或者是柿子片，这样方便储藏，而且还不会坏掉，嘴馋了就能拿出来吃，作为小零食，那么干柿子要怎么...

不能。使用熟柿子晒柿子，会影响柿子饼的形状。制作柿子饼时，需要选择七八成熟的柿子制作。柿子在制作柿子饼之前，需要将外皮去掉，这样便于柿子晾晒。晾晒柿子饼时，需要留有一定的间隙，以免影响柿子饼晾晒的效果。晒好的柿子...