香辣凉拌金针菇的做法 香辣凉拌金针菇怎么做

“今天这道香辣金针菇非常的开胃爽口，在炎炎夏日不妨试着做一道远离油烟，健康清爽的凉拌菜，为我们夏日的餐桌添加一道靓丽凉爽的开胃小菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣凉拌金针菇的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，清洗干净备用。

• 3、金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。

• 4、焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。

• 5、做一个酱汁：生抽2勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。

• 6、把酱汁浇在(步骤）上，再放点盐，翻版均匀。

小窍门

1.酱汁里边的蒜蓉要现吃现拌，时间长了就不好吃了。
2.也可以搭配其他蔬菜，这个随意。