傣味凉拌木耳的做法 傣味凉拌木耳怎么做

“傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

傣味凉拌木耳的做法步骤

• 1、将所有食材配好洗好待用。

• 2、木耳用温水泡发，并开水烫3-5分钟。

• 3、小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放进凉好的木耳里。

• 4、加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。

• 5、腌渍一小会儿，完成。