大杂拌的做法 大杂拌怎么做

“清爽开胃的一道凉拌菜分享给大家。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大杂拌的做法步骤

• 1、木耳提前泡发，洗净控干水分备用。

• 2、腐竹提前泡发，切段备用。

• 3、花生米用油炒熟备用。

• 4、洋葱洗净切小块放入盆中。

• 5、黄瓜拍一下切段，放入盆中。

• 6、放入花生米。

• 7、放入红椒圈（喜欢辣的就把红椒换成小米椒）。

• 8、锅中加水烧开，下木耳焯几分钟后捞出过凉水备用。

• 9、再下腐竹煮几分钟，过凉水备用。

• 10、木耳放入盆中，腐竹挤干水分放入盆中，放入蒜末和调料，拌匀即可。

• 11、清爽开胃，家常美味。

• 12、成品图。

小窍门

洋葱选嫩一点的，口感甜一些。