1岁婴儿辅食食谱
在生活中我们要想保持身体的健康当然离不了营养的摄入，正在成长身体的小宝宝来说更是如此。到了一定年龄阶段以后不能光吃奶，家长一定要给他们增加一些营养的辅食，帮助他们吸收营养更快的成长。小编就为大家详细的来介绍一下适合1岁婴儿辅食食谱。
1岁婴儿辅食食谱
一、三文鱼菜粥
原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片
做法
1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;
2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;
3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;
4. 再加入鱼泥，边煮边搅;
5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。
营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
二、青菜面
原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)
做法
1. 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。
2. 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。
3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。
营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。
三、菠菜鸡肉面
材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。
做法
1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。
营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。
四、三文鱼芋头饼
材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量
做法
将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。
营养提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的脑部和视力发育有益。芋头的营养价值也很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。需要注意的是，因为芋头富含淀粉，所以一次不要吃太多。
五、蔬菜肉粥
原料：瘦肉泥，胡萝卜，油菜叶，肉汤，米饭
做法
1.将胡萝卜和油菜切碎;
2.将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮;
3.煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软烂;
4.加入油菜末搅拌稍煮即成。
营养提示：瘦肉中含有蛋白质脂肪和铁，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，蔬菜叶中有维生素C，加上提供能量的米，组成营养全面的辅食，适合6个月的宝宝。
六、虾泥粥
原料：鲜虾肉，香油，大米(或龙须面)，米汤
做法
1.取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分钟左右。
2.将虾肉用勺捣烂，或放搅拌机打成泥。
3.加适量的香油、米汤搅拌备用。
4.将调好的虾泥加入熬好的烂粥或烂面条中搅匀即可。
营养提示：虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。
七、芝麻粥
原料：黑芝麻，大米
做法
1.黑芝麻炒熟后研碎。
2.大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠。
3.加入黑芝麻粉，继续稍煮片刻，即成。
营养提示：黑芝麻富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有润肺补肾，利肠通便的功效。
八、山药粥
原料：鲜山药，大米
做法
1.山药买淮山药或者新鲜的山药，新鲜的选细条的，越细越好。
2.取山药去皮洗净，切成小块。
3.大米和山药共煮，至粥烂如糊。
4.喂宝宝时注意把山药用勺压成泥。
营养提示：山药助消化健脾胃，补肺气，对于脾胃弱、经常腹泻、吸收差的宝宝很有帮助。
通过上面的介绍，大家现在对这些适合1岁婴儿辅食食谱搭配的制作方法都了解得很清楚了吧！其实这些辅食的制作方法也非常的简单，但是它对宝宝们的身体营养吸收可是有非常好的效果，所以妈妈们赶快回家喂孩子去做吧！
