黄瓜拌鸡蛋丝的做法 黄瓜拌鸡蛋丝怎么做

“今年的夏天很炎热，每天只想吃一些凉拌菜。黄瓜作为夏日的主角，基本上每日都会以各种形式出现。今天换个方式，加入鸡蛋丝，真的很清凉，好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜拌鸡蛋丝的做法步骤

• 1、黄瓜洗净备用

• 2、削去表皮。

• 3、切细丝备用。

• 4、加入适量盐备用。

• 5、不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。

• 6、一面固定后翻面继续煎熟。

• 7、成盘中放凉。

• 8、切丝备用。

• 9、鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。

• 10、蒜瓣切碎。

• 11、加入蒜瓣。

• 12、加入醋拌匀。

• 13、加入醋拌匀。

小窍门

1.油锅烧热后加入少许油，加入薄薄的一层蛋液，转匀后翻面，全程小火。
2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。
3.凉菜要现吃现拌。