黄瓜丝豆渣鸡蛋饼的做法 【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼 黄瓜丝豆渣鸡蛋饼怎么做

“早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜丝豆渣鸡蛋饼的做法步骤

• 1、花生黄豆豆浆滤出豆渣、水果黄瓜、鸡蛋、面粉。

• 2、豆渣、面粉放到大碗中，黄瓜擦成丝、打入两个鸡蛋。

• 3、加盐、料酒搅成面糊。

• 4、不粘锅刷油烧热，舀入面糊摊成小饼。

• 5、两面煎黄至熟。

• 6、边角料也成美味小饼。