香椿拌豆皮的做法 香椿拌豆皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿拌豆皮的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、豆皮切丝，香菜洗净切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中备用；

• 3、豆皮放在大碗中，加入开水浸泡到水凉后，挤净水分待用；

• 4、香椿摘下嫩茎叶，放在自来水下冲洗干净，然后放入开水锅中焯烫一分钟捞出投凉。

• 5、香椿挤净水分切末。兑碗汁：加入生抽、香醋、精盐、味精、香油。

• 6、将挤净水分的豆丝皮装入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁搅拌均匀。

• 7、装盘上桌了！