凉拌秋葵鸡蛋的做法 凉拌秋葵鸡蛋怎么做

“今日凉拌吃秋葵鸡蛋，简单又清凉，还能最大程度保持食材的营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤

• 1、秋葵、鸡蛋清洗干净，胡萝卜清洗切花片。

• 2、锅中放水烧开，加点盐和油，先后放入秋葵、胡萝卜焯水2-3分钟捞出。

• 3、秋葵凉后斜切段放到盘中。

• 4、鸡蛋煮熟剥壳。

• 5、切小块。

• 6、鸡蛋和胡萝卜放到秋葵上面。

• 7、蒜泥、牛肉酱、凉拌酱油、香醋调成酱汁（蒜泥已经用油炸好，就没另外放油了）。

• 8、酱汁淋到秋葵鸡蛋上面，吃时拌匀。