油辣海带丝的做法 油辣海带丝怎么做

“凉拌海带丝，是百姓餐桌上最常见的小素菜了。海带是营养价值极高的海洋蔬菜，海带的吃法也是多种多样，可炖、可炒、可拌，可荤、可素。凉拌是素食的最好选择。今天这道油辣海带丝，混合了蒜泥和辣椒油，又适当增加了甜味儿和酸味儿，口感爽脆，营养丰富，味道迷人。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油辣海带丝的做法步骤

• 1、小海带洗净浸泡，去除咸味儿；

• 2、黄瓜、胡萝卜洗净备用；

• 3、大蒜用蒜臼细细捣成泥；

• 4、海带细细切成丝；

• 5、胡萝卜细细切成丝；

• 6、黄瓜细细切成丝；

• 7、香葱细细切成丝；

• 8、所有丝丝放进大碗拌匀；

• 9、将蒜泥、辣椒油、酱油、枫糖浆、香醋、香油和盐，一起放进小碗，拌匀成调味汁；

• 10、将调味汁加入丝丝中；

• 11、拌匀即可。

小窍门

没有枫糖浆可以加少许糖代替。我最近都用枫糖浆代替糖了哈~