油菜海带豆腐丝的做法 油菜海带豆腐丝怎么做

““油菜海带豆腐丝”是一道随意搭配的素炒菜肴，三种食材有着不同的三样色泽，白色润肺、绿色养肝、黑色补肾。这就是五色对五脏的食疗养生的方法，一道简单的菜肴，色泽搭配的合理，就是养生保健佳品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油菜海带豆腐丝的做法步骤

• 1、主辅料：油菜、干豆腐、海带

• 2、把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。

• 3、把油菜洗净、切条。

• 4、热油炒香葱花。

• 5、放入海带丝、豆腐丝。

• 6、翻炒后，加适量蚝油。

• 7、加适量水，烧制2分钟，至豆腐丝、海带丝软一些。

• 8、加盐调味。

• 9、放入油菜。

• 10、翻炒均匀。

• 11、旺火收汁，即可关火。

• 12、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、先把豆腐丝和海带丝烧制软一些，菜肴的口感才好
2、油菜一定要后放。