驴肉火烧的制作方法，原来如此简单

驴肉火烧其实是华北地区非常流行的一种传统小吃，就得现在历史已经非常悠久了，深受很多人的喜爱。驴肉是一种脂肪含量比较低，但是蛋白质含量比较高的食物，尤其在其中有含有铁元素，钙元素等一些人体所需要的矿物质元素，因此适量的使用一些驴肉火烧，不仅可以得到一种味觉上的享受，对我们的身体健康来说也是非常有好处的，所以接下来小编会向大家介绍一下驴肉火烧的制作方法。

驴肉火烧怎么做

1.首先我们在制作驴肉火烧之前，需要准备一些可能会使用到的材料主要包括驴肉，食用油，面粉，青椒，食用盐等。

2.准备一个干净的碗，在碗中放入适量的面粉，一边放面一边放水，注意放水的速度不要太快，一点一点往里面加入会比较合适，否则很有可能会导致面团变的很粘，将面粉和水均匀的搅拌在一起，变成面团的形状。

3.揉面团的过程是一个比较漫长的过程，大概会需要20分钟左右的时间，将揉成的面团分成几个比较均匀的小的面团。

4.将面团擀成长方形，然后往上面抹一些食用油，撒一些食用盐。

5.沿着长方形的两边向中间进行对折，然后将平底锅清洗干净，把平底锅当中多余的水分擦干以后，放入适量的食用油，等油热了以后，把饼胚放入。

6.等到饼胚的一面煎至金黄色了以后，就可以翻到另外一面进行煎制了，等到饼胚被煎至两面都变成金黄色了以后，放入到烤箱当中，烤大概五分钟左右的样子，当然不同的烤箱功率会不太一样，所以烤的时间可能会有一些差异。

7.现在我们要准备馅料了，将青椒清洗干净以后，把青椒和驴肉都切成碎末状，数量可以根据个人的食欲来进行选择，然后将饼胚从中间掰开，往里面放入已经剁碎的青椒和驴肉，这样好吃的驴肉火烧就制作好了。当然根据个人的口味不同，也可以往驴肉火烧里面加入一些其他的食材，比如说往里面加入一些黄瓜，大葱，香菜等也是非常不错的。

驴肉火烧的制作方法其实是比较简单的，主要分为胚的制作和馅料的制作，这两个部分，尤其是胚的制作相对来说是比较有技术含量的，也是比较关键的。但是驴肉火烧的口味却是非常不错的，因此受到很多人的喜爱，所以我们平时自己在家里的时候也可以自己来制作一下驴肉火烧，自己制作的驴火烧一定会吃起来感觉更香的。