抱蛋煎粽子的做法 抱蛋煎粽子怎么做

““端午节过了，家里是不是或多或少还有几个，来个创新吃法煎着吃！””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抱蛋煎粽子的做法步骤

• 1、粽子切碎；

• 2、韭菜洗净切碎；

• 3、碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；

• 4、将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；

• 5、锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；

• 6、粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；

• 7、煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘。

小窍门

1、最好使用不粘锅防止粘底；
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀。