补肾乌发黑豆的做法 补肾乌发黑豆怎么做

“中医讲，肾主骨，其华在发。可知，头发与肾气有着很大的关系。又言，黑色入肾。而黑豆，更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆，用糖与黑豆同熬，把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久，颇不以为然，人们怎么如此钟爱甜食呢？倒是另一款黑豆，存在心里，总是觉得没时间做，其实只是借口而已，这黑豆做起来并不费事。
中医讲，咸味入肾。这黑豆，煮至豆粒饱胀，潮开，撒细盐少许，似咸非咸。中医有一说法，叫引药入经，这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆，或许真能发根稳固乌黑浓密？。。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

补肾乌发黑豆的做法步骤

• 1、用料：黑豆100克，盐少许，水适量

• 2、黑豆洗净控水，

• 3、用清水浸泡一天，至完全涨发。

• 4、倒入炖盅，

• 5、加入适量清水，

• 6、在电炖锅中加入少量清水，

• 7、放入炖盅，

• 8、低温档，隔水炖煮一夜。

• 9、黑豆熟软，出锅。

• 10、倒出控水，

• 11、摊开，晾干表面水分。

• 12、加入少许盐，

• 13、摇匀。

• 14、装入瓷器中保存。

小窍门

也可以不用炖盅，而是直接将黑豆和水一起倒入锅中煮至黑豆涨发。
黑豆软硬度可以随自己喜好调整。
食不可过多，每日10来粒即可。