虾蒸粉丝的做法 虾蒸粉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾蒸粉丝的做法步骤

• 1、准备好虾，清洗干净。

• 2、剪掉虾须，去掉虾线。

• 3、把虾中间的虾皮去掉，加料酒腌20分钟。

• 4、对半破开。

• 5、虾尾从破口处穿一下，翻过来，依次全部做完。

• 6、准备好细粉丝，用温开水泡一下。

• 7、捞出粉丝，摆在大盘的中间。

• 8、虾依次摆成圆形，待用。

• 9、准备好大蒜头、姜、红辣椒。

• 10、切成末。

• 11、起锅烧油，小火，下入大蒜末、辣椒末、姜末。

• 12、煸出香味，加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁调味，盛出。

• 13、起锅烧水，水开后，放入虾大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟左右。

• 14、蒸好的虾，破口的虾肉处放入炒好蒜末辣椒酱料，浇上热油即可。

• 15、成品图。