自制紫薯马芬怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
紫薯 ：100
鸡蛋 ：100
酵母粉 ：2

辅料

白沙糖 ：60
食用调和油 ：60

具体步骤

1. 紫薯蒸熟剥皮，用料理机搅碎备用。

2. 蛋液，调和油，白砂糖一起用打蛋器搅拌至糖融化。

3. 入筛低粉，酵母粉，搅到见不到粉末。

4. 倒入紫薯搅拌均匀。(偷懒用打蛋器，起泡了…大家最好用刮刀)

5. 烤箱200度预热5分钟。将4倒入模具(倒入模具前轻轻在台面上敲一敲，消泡)

6. 放入烤箱200度烤15分钟。个人比较喜欢吃焦点的，大家也可以把温度调低点。

7. 出箱，晾凉。

8. 可以开吃咯~好香~

9. 孩子们都很喜欢，连嘴挑的公公都说好吃，第一次能受欢迎有点小感动~

烹饪技巧

我为了省事直接用的打蛋器搅拌的。后来看了大家的，发现这样会影响马芬松软度，所以大家最好就不要太过分搅拌。