银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法 银鱼紫甘蓝方便面沙拉怎么做

“看到桌上剩下的那一小碟方便面，想起前两天弄的糖醋紫甘蓝。一下子就把紫甘蓝和方便面联系在一起。炒面？紫甘蓝炒出来可能会变得黑乎乎的不太好看哦。来个沙拉吧。沙拉汁的酸可以让紫甘蓝保持漂亮的紫红色。正好还有海鲜味的沙拉汁。
海鲜味的沙拉汁或许应该用点虾仁来配，但是没有虾仁。不过没关系，还有银鱼干，也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事许多。银鱼干略微水发汆烫，再把所有的料混合在一起，拌匀之后就可以开吃了。
味道还不错，重点是看起来也很好看。。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法步骤

• 1、用料：紫甘蓝30克，煮方便面60克，葱1根，银鱼干3克，海鲜味沙拉汁15克。

• 2、葱去掉根须，洗净，切成葱丝，备用。

• 3、银鱼干用水冲洗后，加入清水浸泡片刻。

• 4、紫甘蓝取叶，洗净，切成细丝。备用。

• 5、锅中倒入清水，大火煮开。

• 6、放入银鱼干。

• 7、再放入煮好的方便面。

• 8、将方便面快速拨散后同银鱼干一起捞出，放入网筛中控干水分。

• 9、再将紫甘蓝，葱丝，方便面，银鱼干一起倒入大碗。

• 10、加入沙拉汁。

• 11、翻拌均匀，使沙拉汁均匀地裹在食材上。

• 12、盛入盘中，表面撒几根葱丝点缀。

小窍门

所有食材比例均可根据自己喜好任意调整。
银鱼干可以用新鲜银鱼或虾代替。
海鲜味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。