辣炒油渣的做法 香满口的快手菜-------辣炒油渣 辣炒油渣怎么做

“熬猪油的油渣一直琢磨怎么吃，小时候是经常炖白菜当肉来吃的，偶尔也放辣椒炒过，卷煎饼吃很是香，这个似乎比炖白菜还诱人。油渣想炒着吃的话，熬油的时候不要炸得太重，微微变黄色即可，当然毕竟是含油很多的东西，还是少吃，偶尔解解馋可以。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒油渣的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、葱和辣椒横切小段，香菜切长一些的段。

• 3、锅内放油，一定要少，放入油渣炒至发亮，即划油。

• 4、放葱花翻炒。

• 5、放入辣椒翻炒至辣椒稍微变软。

• 6、放香菜翻炒几下就可出锅。

小窍门

油渣本身含油，炒得时候不要多放油。