甘蓝拌脱脂猪头肉的做法 甘蓝拌脱脂猪头肉怎么做

“炖了青菜，少爷说没有肉，遂给他拌个凉菜。按照他的意思是直接吃肉最好了。为了让他吃蔬菜，就决定加上配菜拌着吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甘蓝拌脱脂猪头肉的做法步骤

• 1、甘蓝洗净。

• 2、掰下叶片。

• 3、切条。

• 4、锅烧水。

• 5、水开放甘蓝焯水。

• 6、变色即可捞出沥干水分。

• 7、放大碗里。

• 8、大蒜去皮洗净放蒜臼子里，加食盐和鸡精。

• 9、捣成蒜泥，放白糖。

• 10、放陈醋。

• 11、放生抽。

• 12、拌匀。

• 13、取脱脂猪头肉。

• 14、肉切片，小番茄一切四开。

• 15、放甘蓝里。

• 16、放蒜泥，加小番茄，拌匀。

• 17、成品。