可可粉奶油裱花杯的做法 可可粉奶油裱花杯怎么做

“裱花虽然裱不好，只会勉强挤出花型，好辛苦的挤好，正开开心心的拍照片，拍了几张就发现奶油开始化了，已经快化散了，裱花技术实在是查到极致啊。蛋糕杯用的是全蛋打发式，海绵小蛋糕。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可粉奶油裱花杯的做法步骤

• 1、备料

• 2、鸡蛋中加入糖粉

• 3、坐温水盆中打发，开始时泡泡比较大

• 4、打发到细腻提起打蛋器液体不易滴落就可以

• 5、放入过筛的面粉

• 6、取一部分放入植物中搅拌均匀

• 7、在倒回蛋液中

• 8、准备纸杯

• 9、倒入杯中7/8分满

• 10、淡奶油打发

• 11、烤箱预热，180度上下火，大约15分钟左右

• 12、选择合适的裱花嘴

小窍门

淡奶油要低速打发，否则容易打过头，成豆渣状，