家常中式牛排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛排 ：1块
装饰的各式蔬菜 ：适量

辅料

家乐浓汤宝牛肉味 ：1个
丁香 ：少许
八角 ：少许
桂皮 ：少许
花椒 ：适量
陈皮 ：适量
辣椒 ：1个
蒜片 ：1瓣
水淀粉 ：1勺
生抽 ：两大勺
老抽 ：两大勺
冰糖 ：少量
盐 ：1勺
香味 ：适量

具体步骤

1. 做高汤用的浓汤宝一个，以及各式香料。

2. 清水中加入香料以及浓汤宝。

3. 加料酒。

4. 加入冰糖。

5. 加入生抽、老抽、盐调味，加入牛排，慢火煮上半小时。

6. 如果想加快效率的，就用高压锅压上十分钟。

7. 煮牛肉的时候，把蔬菜放入用白醋、糖、辣椒调制的酸辣水中泡制一会儿，做成解腻的泡菜。

8. 牛排做好后，准备调味汁，用油煎香蒜片。

9. 倒入卤牛排的汤汁，加一点点水淀粉勾芡，倒在已装盘的牛排上。

10. 切开，牛肉已经非常软烂。