奶油樱花可丽卷的做法 奶油樱花可丽卷 | 零基础💯成功 奶油樱花可丽卷怎么做

“基础是铜锣烧的基底，但是传统铜锣烧太厚，所以适当增加了些牛奶，体积差不多是可丽饼的尺寸，薄度降低，卷起来就不容易折断。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油樱花可丽卷的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将巧克力隔水融化，然后倒入模具中冷藏备用。

• 3、将鸡蛋与牛奶倒入碗中，搅拌均匀，再倒入松饼粉搅拌至无颗粒，然后将松饼面糊倒入裱花袋中备用。

• 4、锅中倒少许油并涂抹均匀，烧热后倒入松饼面糊。

• 5、转小火烘烤至表面出现气泡后翻面，再继续烘烤2分钟左右。

• 6、淡奶油加白糖打发，巧克力脱模。

• 7、将松饼卷成花束状，然后裱入奶油。

• 8、再将樱花巧克力安装在奶油上，插入粉色巧克力棒与胡椒叶装饰即可。

小窍门

锅子加热到冒烟后，放到湿毛巾上稍作降温，然后再放回炉上做松饼。