海苔肉松饼干的做法 海苔肉松饼干怎么做

“小家伙特别喜欢吃海苔，经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。
所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干，吃腻了甜的，偶尔换换口味也不错~

材料：
低筋面粉150g，黄油75g，蛋液50g，细砂糖10g，盐3g，泡打粉3g，海苔肉松32g”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海苔肉松饼干的做法步骤

• 1、黄油在室温下软化后加糖

• 2、先手动搅匀

• 3、再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

• 4、分次加入蛋黄

• 5、搅打均匀（每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次）

• 6、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

• 7、加入盐和海苔肉松

• 8、翻拌均匀

• 9、称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好

• 10、送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

• 11、出炉晾凉后密封保存

小窍门

1.黄油中加糖后先手动混匀再打发，可以避免材料向外飞溅；
2.蛋液要分次加入，每次都要完全融合再加入下一次；以免油水分离；
3.烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整；