海苔肉松饼干棒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：75
砂糖 ：10
盐 ：3

辅料

全蛋液 ：50
低筋面粉 ：150
泡打粉 ：3
肉松 ：20
海苔 ：5片剪碎

具体步骤

1. 奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发；

2. 蛋液一点一点加入黄油中，每加一点后马上搅打均匀；

3. 将C料（低筋面粉150克，泡打粉3克）的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟；

4. 烤箱预热160－170度，将面团取出，擀成厚0.5厘米的面片，然后切成条状，烤盘铺不粘布，放烤箱中上层，烤约15分钟。

烹饪技巧

1.打松发的黄油在加入鸡蛋液时，要一点点加，每加一点就立刻打匀，然后再继续加，一定不要全倒进去，要不黄油和蛋液就会分离怎么搅打也不能很好的融合；2.加入的肉松最好选择儿童肉松品种，比较松酥入口即化。普通的肉松纤维长不容易弄散而且比较有韧劲在切割时不容易切断；3.饼干的形状可随意，片、块、条等等都行，但要根据大小厚度调整烤制的时间。