全麦坚果面包布丁的做法 全麦坚果面包布丁怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦坚果面包布丁的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、将土司切成小块，用170℃烘烤约10分钟。

• 3、将烤过的吐司均匀的蘸上融化的黄油，直接铺在烤皿中备用。

• 4、布丁液：将全蛋与蛋黄放在同意容器中，用打蛋器搅散成蛋液。

• 5、香草豆荚用小刀剖开后，将香草籽取出，连同外皮一起与牛奶、淡奶油和细砂糖用小火煮至糖融化即可。

• 6、将牛奶冲入蛋液中搅拌均匀。（温热的牛奶不是滚烫的）

• 7、将布丁液搅拌均匀。

• 8、将葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。

• 9、在烤皿里撒上葡萄干、杏仁、核桃。

• 10、布丁液过筛后倒入烤模内。

• 11、烤箱预热，烤盘里倒热水，185℃采取隔水方式蒸烤35分钟，至布丁液呈固态状即可。

小窍门

铺入烤皿内的吐司块和坚果葡萄干克根据个人喜好增减或替换。
隔水蒸烤时水量不要太少，高度约达烤皿的0.5厘米以上。
如果没有香草豆荚，可以用香草精1/2小匙代替。