果酱面包布丁的做法 果酱面包布丁怎么做

“这一道甜点蛋液中因添加了蓝莓果酱，颜色变深，不是太好看，但是口感不错，奶味很浓，而且面包和蛋液融为一体，非常适合牙口不好的人群食用。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果酱面包布丁的做法步骤

• 1、准备材料：两个鸡蛋，一袋牛奶，白糖15克，蓝莓果酱，做《爱心果酱三明治》剩下的边角吐司。

• 2、先将鸡蛋打入碗中。

• 3、再加入牛奶。

• 4、加3勺果酱。

• 5、搅拌均匀。（先将鸡蛋打散，再加牛奶好一些，不然蛋白不容易打散。）

• 6、过上2、3次筛。

• 7、将面包边角撕成小块。

• 8、倒入蛋奶液，浸泡十五分钟。

• 9、然后上锅蒸熟，中火15分钟左右。具体时间还要看蒸制量的多少，以及火候等。

小窍门

注意蒸制的火候和时间，蒸老了会有很多蜂窝。