香蕉椰蓉戚风的做法 香蕉椰蓉戚风怎么做

“寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来
在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉，口感十分浓郁香甜”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉椰蓉戚风的做法步骤

• 1、蛋黄加入10克细砂糖搅拌

• 2、加入牛奶、玉米油搅拌均匀

• 3、加入过筛低粉，翻拌均匀

• 4、加入捣烂的香蕉泥，拌匀

• 5、蛋白加几滴白醋打至九分发

• 6、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀

• 7、把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀，再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可

• 8、拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤50-55分钟（蛋糕表面上色后加盖锡纸）

小窍门

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