香蕉椰蓉蛋糕的做法 香蕉椰蓉蛋糕怎么做

“在烘焙时，香蕉是相当美味又柔软的一款食材，放的熟透的香蕉，做各类蛋糕，口感都很好。这款放了多多香蕉，还有香甜的椰蓉，起柔软甜美的口感，绝对是相当惬意的一款下午茶点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤

• 1、无油无水的盆里放进150克全蛋。

• 2、放入砂糖，用电动打蛋器开始打发。

• 3、要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠，蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。

• 4、把210克香蕉擀成蓉。

• 5、把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。

• 6、接着筛入低筋面粉。

• 7、模具上铺好油纸，把面糊倒入。

• 8、预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮，切记香蕉片要切得薄，否则会沉底，然后铺上一层椰蓉，立即放入烤箱，这样表面的香蕉就不会黑了。

• 9、150度烤30分钟，用牙签深入蛋糕，不会带出面糊，就是熟了。